焼肉をしました

そんなもん記事にするな！と皆様に叱られそうですが、ウチの焼肉はよそ様とチト違うみたいですのでご紹介したいと思います。

ウチは家の中でも備長炭を使って行います。
家の中で焚き火をすな！🔥と偶にお叱りを受けますが、十分に安全を確認しながら行なっていますのでご安心ください。

普通備長炭は火おこしが難しく焼肉に使用するためには20〜30分掛かるのですが、手慣れたもんで15分もあれば我が家では火おこしが完了します。あとは焼くだけです。

我が家の指定精肉店は清荒神の北川精肉店です。写真で見ると凄く高そうなお肉に見えますが、これ450円の商品でした。もも肉とバラ肉を半分づつ買いました。

こちらのお店は牛の一頭買いをされていて、もっと高級なのもあるのですがウチはこれで充分です。

間も無くリフォームをしたお家が完成します。
流石に新しいダイニングではするのは無理ですね。借家だからこそ出来るのかもしれません。

急いでいる時はガスコンロの上に韓国鍋を直接置いて焼くのですが、なんか味が違います。火の通りはすごく早いのですが。

引っ越ししたら焼肉は外でやる物になる予定です。